ジャガイモはよく洗って、レンジで竹串が通るまでチンします。
（1個につき、だいたい3～4分目安。途中で上下返します。）

玉葱は繊維に沿って薄切り、ウィンナーは斜めに4等分に切っておきます。

１は、７～８ミリの半月切りにします。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、火にかけ香りを出します。
そこへ2をいれ、玉葱が透き通るまで炒めます。

３を加えます。
ここからは、箸などで混ぜると崩れてしまうので、フライパンごと返します。

日本酒を加え、塩こしょうで味を調えて出来上がり！

しばらく焼き付けるようにすると香ばしくなって美味しいです。

☆アレンジ１☆
カレーパウダーを最後にふってカレー味に・・・

☆アレンジ２☆
ドライバジルでイタリアンに・・・

☆アレンジ３☆
バターとお醤油で和風に・・・