レンコンのシャキシャキがたまりません❗このレシピの生い立ちレンコンと言えば我が家はこれ❗
レンコンは皮を剥いて食べやすい大きさに切り薄切りにし、水にさらしておきます
フライパンごま油を入れ鷹の爪をちぎったものを入れそこに挽肉を入れて炒めます
挽肉に火が通ったら水切りしたレンコンを入れて炒めます
レンコンに半分位火が通ったら★を入れて炒め汁気が無くなるまで炒め煮たら出来上がり
レンコンは、薄めに切ると味が染み込みやすいです
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