野菜嫌いにも！にんじんケーキ(*^ω^*
P助。 @cook_40099357
人参の味がほんのりして甘さも控えめなお菓子です！
大量生産できるのでプレゼントにオススメです！！
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに逆チョコが流行ってるらしいので作ってみました。昔買った本のレシピを大量生産用かつ鉄板で焼けるように変えてみました。
野菜嫌いにも！にんじんケーキ(*^ω^*
人参の味がほんのりして甘さも控えめなお菓子です！
大量生産できるのでプレゼントにオススメです！！
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに逆チョコが流行ってるらしいので作ってみました。昔買った本のレシピを大量生産用かつ鉄板で焼けるように変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参をすりおろす
- 2
卵と砂糖をゴムベラですり混ぜる
- 3
1ですりおろした人参を加え、油を入れて混ぜる。（この時に油とその他が分離しないように！）
- 4
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる
- 5
生地全体が混ぜ合わさったら刻んだチョコを入れ、また混ぜる。（お好みでクルミなどナッツ系を入れても美味しいです！）
- 6
200℃に熱したオーブンで20分焼く
- 7
この時にまだ焦げ目が付いていなかったり焼きが足りなかったら↓
220℃に設定をし直したレンジで10分焼く - 8
適度に焼き目がついたら粗熱を取る
- 9
粗熱を取る時に鉄板をかぶせるとふわふわに！
コツ・ポイント
・油を入れる時に分離しないように！
・レンジによって差があるので見て調節する
・焼けた時に焦げ目にムラがあるので焼けてないとこを焼き直すと可
・焼き終わったらつまようじで焼けているかどうか確認する！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18935932
