余り野菜とザーサイの簡単ピリ辛炒め
藤井２１ @cook_40094961
冷蔵庫に余っている野菜何でもＯＫな簡単スピード料理☆
シンプルな味付けでもご飯が進むレシピ♪
ザーサイが味の決め手♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた野菜で
余り野菜とザーサイの簡単ピリ辛炒め
冷蔵庫に余っている野菜何でもＯＫな簡単スピード料理☆
シンプルな味付けでもご飯が進むレシピ♪
ザーサイが味の決め手♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた野菜で
作り方
- 1
キャベツは適当な細さでザク切りにする（千切りに基準だと百切り位）
-
- 2
ザーサイは適当に刻んでおく（粗みじん切りより大きい位）
- 3
フライパンに胡麻油を引きみじん切りにしたニンニクを炒めて香りがたってきたらキャベツ、もやし、ザーサイを加える
-
- 4
全体に油がまわってきたらオイスターソース、豆板醤、酒を加えて炒める（火加減は強火で一気に炒める）
-
- 5
水気がなくなってきたら完成です
-
コツ・ポイント
・野菜はお好みでＯＫ（人参、きのこ類、白菜、玉ねぎ等々）
・固いものがある場合はあらかじめ電子レンジで加熱する等して食材の炒め時間を合わせる
・水気が出てべしゃべしゃになってしまうので炒める時は強火で一気に
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18936079
