温まる♬みそ風味の白菜と豆乳のスープ
おプチ丸 @cook_40128524
寒〜い冬にポカポカ温まるお野菜たっぷりの優しいスープです。味噌が入ることで和食でも、クリーミーなので洋食でも合います
このレシピの生い立ち
味噌クリームが好きなので
温まる♬みそ風味の白菜と豆乳のスープ
寒〜い冬にポカポカ温まるお野菜たっぷりの優しいスープです。味噌が入ることで和食でも、クリーミーなので洋食でも合います
このレシピの生い立ち
味噌クリームが好きなので
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油小さじ1（分量外）を入れて2センチ位に切ったベーコンとくし切りにした玉ねぎを炒める
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- 2
玉ねぎが軽く炒まったら鍋に入れて白菜、人参、水800ccとめんつゆを入れる
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- 3
野菜に火が入り、かさが減ってきたらしめじと味噌を入れる。一煮立ちしたら、ごく弱火にして豆乳を入れる
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- 4
豆乳を沸騰させないよう、温まったら出来上がり。
味見して薄い場合は塩ひとつまみ、または醤油小さじ1入れてみて下さい -
- 5
※白菜は繊維を長く残すよう細長く切ると美味しいですよ
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コツ・ポイント
豆乳は分離しやすいので、豆乳を入れてからは沸騰させないよう気をつけて下さい。
大根やえのきなどお好きな具材で。
つくれぽ
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