イカは細切りにします。細切りにしてあるものを使うと楽チンです。

オクラに塩（分量外）をふって板ずりした後、熱湯でサッとゆで、小口切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたく。

ボウルにイカ、オクラ「、おろししょうが、酒を入れ、混ぜ合わせます。

器にごはんを盛り、梅干しと三つ葉を混ぜ合わせる。上に３をのせ、最後に白ごまをのせる。お好みで醤油をかける。