レンコンバーグ
合わせタレが 良く絡んで 御飯に載せて 食べると
とても美味しいです
このレシピの生い立ち
レンコンが安かったので ハンバーグにしました
作り方
- 1
レンコンは３センチ位に切る
ひき肉にパン粉 卵 炒めたまねぎ 牛乳 塩胡椒 ナツメグを入れてハンバーグの生地を作る - 2
レンコンに小麦粉を振って ハンバーグの生地を穴に埋め込むようにして ハンバーグの型にする
-
- 3
フライパンに油をひき2を入れて中火で 蓋をして蒸し焼きにする
-
- 4
焼けたら 一度取り出し たれの材料を入れて ハンバーグを戻して 絡めたら ゴマを振って 出来上がりです
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コツ・ポイント
レンコンに生地を穴なねしっかり入れながら形を整えます
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