ニンニクと生姜を刻んでおく。

お鍋にゴマ油を敷いて
ニンニクと生姜を香りが立つまで混ぜる。

香りが立ったら豚肉を加え炒める。

火が通ったらお水、鶏ガラスープの素を
加え煮て出てきたアクは取っておく。

醤油、味噌、牛乳、塩、もやしを入れ一煮立ちさせる

ラー油、白ごま、刻みネギを乗せ完成