ナガノパープルのゼリー
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
【須坂市健康長寿発信レシピ】ぶどうの皮には抗酸化作用が期待できるポリフェノールが豊富に含まれています。
このレシピの生い立ち
ぶどうの皮には、身体が酸化するのを防ぐ作用（抗酸化作用）のあるポリフェノールが豊富に含まれています。須坂市には果樹畑がたくさんあり、特にぶどう・りんごが多くあります。昼夜の寒暖の差が大きいため、甘くて美味しいぶどうになります。
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【須坂市健康長寿発信レシピ】ぶどうの皮には抗酸化作用が期待できるポリフェノールが豊富に含まれています。
このレシピの生い立ち
ぶどうの皮には、身体が酸化するのを防ぐ作用（抗酸化作用）のあるポリフェノールが豊富に含まれています。須坂市には果樹畑がたくさんあり、特にぶどう・りんごが多くあります。昼夜の寒暖の差が大きいため、甘くて美味しいぶどうになります。
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長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18936477
