ちくわ、サツマイモは一口大に切り、サツマイモは素揚げ、ちくわは片栗粉をつけて揚げる
ブロッコリーは軽く茹でて水をきる

フライパンで豆板醤を炒め、マヨネーズを入れ全体に混ぜ、粒の雨コショウを振って出来上がり