強火で7分★ 簡単かぼちゃプリン♥
蒸して作るからクリーミーな食感☆
生クリームなしでも卵のコクで優しい味わい。
何度も食べたくなります☻
このレシピの生い立ち
オーブンは時間がかかるし夏は暑い。ゼラチンで固めた味とプルプル食感は苦手…なので蒸して作ることにしました。
常温でも溶けずに、なめらかプリンが食べたくて…(^ ^)
強火で7分★ 簡単かぼちゃプリン♥
蒸して作るからクリーミーな食感☆
生クリームなしでも卵のコクで優しい味わい。
何度も食べたくなります☻
このレシピの生い立ち
オーブンは時間がかかるし夏は暑い。ゼラチンで固めた味とプルプル食感は苦手…なので蒸して作ることにしました。
常温でも溶けずに、なめらかプリンが食べたくて…(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をむいて3cm角位に切り、茹でる。
柔らかくなったらザルにあける。蒸し器を火にかけておく。
-
- 2
かぼちゃが熱いうちにフードプロセッサーに入れ、砂糖と卵と一緒になめらかになるまで混ぜる。
-
- 3
さらに牛乳を加え混ぜる。
我が家はFPが小さいのでスプーンで良く混ぜます。
-
- 4
手順1で使った鍋にザルでこす。
プリン液を鍋から計量カップに入れて、湯飲みに入れるとこぼれにくいです。
-
- 5
沸騰した蒸し器のフタに布巾をかぶせ強火で7分蒸す(少しずらしてフタをする)
火を止めフタをぴったり閉めて10分蒸らす。
-
- 6
蒸し器から出し、冷めたら市販のメープルシロップをかけて冷蔵庫で冷やして出来上がり！
-
- 7
メープル100%は値段が高いので我が家はメープルタイプです(^_^*)
嫌いでなければぜひ！ 美味しさ倍増です‼ -
- 8
おかずいれのタッパーで作れば、お弁当にも◎
蒸して作るから常温でも溶けません。 -
- 9
【強火で5分★なめらか黒ごまプリン】ID:18871961 もどうぞ♥
-
- 10
【強火で7分★秋には簡単さつま芋プリン】
ID:19027196も美味しいですよ！ -
- 11
ゆいこ2100さんごめんなさい。コメント途中で間違えました>_<
リピ&レポどうも有難うございます(*^^*) -
コツ・ポイント
★難しい火加減なしです！
フタを少しずらすことで強火でもスが立ちません。蒸気がほんの少し漏れる位です。
★FPなくても南瓜を潰し砂糖、卵、牛乳の順に加えて その都度 良く混ぜ、こせばOKです。ザルに残った南瓜もすりこぎ棒等でこして下さい。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
