富山と言えば昆布かまぼこ！お肉の代わりにかまぼこを使ったシーフードカレーです♪トッピングにかまぼこのピカタも添えました。
このレシピの生い立ち
富山と言えばかまぼこ！中でも昆布巻きかまぼこが有名なので、お肉の代わりに使いました。昆布のうまみととろみがいい感じの美味しいカレーができました。昔はお祝い事があると細工かまぼこをよくいただいたので各家庭ではいろんな料理に使われていました。