生ハムに塩気があるので、オリーブオイルとコショーだけで、ちょうど良い味になります。ワインに合います。
このレシピの生い立ち
前に行った、イタリアンのお店で食べたのを再現してみました。
イチジクは、あまり好きではなかったのですが、生ハムとの相性バツグンです。