軽めのガトーショコラ☆
キニナるき @cook_40177327
チョコレートが濃過ぎないので、子供にも食べやすいチョコレートケーキです。
このレシピの生い立ち
濃厚なのもイイけれど軽めのガトーショコラが作りたいと卵と小麦粉を少し多めにして作りました。
軽めのガトーショコラ☆
チョコレートが濃過ぎないので、子供にも食べやすいチョコレートケーキです。
このレシピの生い立ち
濃厚なのもイイけれど軽めのガトーショコラが作りたいと卵と小麦粉を少し多めにして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ型にクッキングシートを敷いてオーブンを予熱あり180℃に温めスタート。
- 2
卵白にグラニュー糖を入れ泡立てメレンゲを作っておく。
- 3
中くらいのボールにチョコレート割って入れ(刻むと早い)、お湯を入れた大きめのボールに浮かべ溶かす。
- 4
溶けたら生クリームを少しずつ加えて泡立て器で混ぜる。
- 5
お湯から外し卵黄、小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6
卵白を1/3ずつ加えて泡立て器でよく混ぜる。
- 7
最後の1/3はゴムべらで底からザックリ混ぜる。
- 8
ムラなく混ざったら、型に入れ表面を平にして温めておいたオーブンで35分焼き完成。
コツ・ポイント
オーブンによっては上面が焦げたりするので、焼けてきた頃にアルミホイルを上に乗せ、時間まで焼きましょう！余った生クリームやフルーツなどを添えるとお洒落になります。
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