スロークッカーでとろーり豚角煮

3000円位で買ったスロークッカーを
使って角煮を作っちゃいます
お肉がとろんと溶けます!
ジャージャー!!
このレシピの生い立ち
スロークッカーを持っているのでわかりやすく
作り方を書きたいと思ったので
非常にお肉が柔らかく仕上がります。
時間の無い方にもお勧めです。
肩ロースにしたのはお安かったからですw
結果油が少なめで肉も柔らかく最高でした!
ぜひお試しあれ
スロークッカーでとろーり豚角煮
3000円位で買ったスロークッカーを
使って角煮を作っちゃいます
お肉がとろんと溶けます!
ジャージャー!!
このレシピの生い立ち
スロークッカーを持っているのでわかりやすく
作り方を書きたいと思ったので
非常にお肉が柔らかく仕上がります。
時間の無い方にもお勧めです。
肩ロースにしたのはお安かったからですw
結果油が少なめで肉も柔らかく最高でした!
ぜひお試しあれ
作り方
- 1
まず大根を2cmくらいの幅にカットして皮をむいて面取りをします。(1人一個で1個はスペアで5つ映ってます)
- 2
大根はそのままクッカーに入れても火は通るのですが柔らかくしあげるために水から中火で10分位煮てからクッカーに箸で入れます
- 3
大根を取った後のお湯でゆで卵を作ります。ここでは8個作りました(使うのは4つ)10分位煮て5分くらい放置しておきます。
- 4
食べやすい大きさにカットした豚肉をフライパンに小さじ1位のサラダ油をひいて表面に焦げ目がつくくらい焼きます。
- 5
2の大根と4で焼いた豚肉が入った状態のクッカーに希釈した麺つゆを入れスイッチを弱に入れます。
- 6
3のゆで卵を冷水につけてから皮をむきます。それをクッカーに入れ上から落し蓋代わりのアルミホイルと
フタをします。 - 7
弱で5~6時間放置します。量をいっぱい入れた時にはふきこぼれに注意して下さいね。
- 8
時間が経てば自動的に完成です。盛り付けて好みでからしを塗っていただきます。
コツ・ポイント
麺つゆの味は麺つゆラベルの煮物欄の希釈率を参照すると良いですよ
クッカーは沸騰するまでの立ち上がりが遅いです。
煮汁が足りないと感じる時はたまに上の材料を
返してやるか、煮汁をかけて下さい。
油が気になる人は冷えて固まった時に取って下さい。
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