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我が家のカボチャサラダ
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我が家のカボチャサラダ-レシピのメイン写真

我が家のカボチャサラダ

tofuyaemma
tofuyaemma @cook_40207192

簡単にできて、味付けもシンプル。失敗なしです。
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれてました。たまに食べたくなる味です。

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tofuyaemma
tofuyaemma @cook_40207192

簡単にできて、味付けもシンプル。失敗なしです。
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材料

3~4人分
  • カボチャ 1/3
  • ベーコン 1パック
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 1個
  • 料理酒(日本酒) 適量
  • フレンチドレッシング 適量(瓶の半分くらい)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは荒みじん切りにして水にさらす。

  2. 2

    トマトは小さめにカット。

    • 我が家のカボチャサラダ作り方2写真
  3. 3

    カボチャは5㎜程度の薄切りにして、食べやすい大きさに。ベーコンは1㎝幅に切る。

  4. 4

    フライパンに油をひかず、ベーコンを炒める。軽く焦げ目がつくくらい。

    • 我が家のカボチャサラダ作り方4写真
  5. 5

    ベーコンが焼けたら、その上にカボチャを並べて、ひたひたになるくらい酒を入れて蓋をして、強火~中火で蒸し焼きに。

    • 我が家のカボチャサラダ作り方5写真
  6. 6

    お酒がなくなったら、火を止めて、玉ねぎ、トマト、フレンチドレッシングを入れて混ぜて完成!

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、カボチャがあまり得意じゃない人にもお薦めです。

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tofuyaemma
tofuyaemma @cook_40207192
2019/05/27 21:11に公開

このレシピのキーワード

サラダ トマト かぼちゃ ベーコン 日本酒 酒 玉ねぎ

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