ナスはヘタをとり、縦4本に切る。

ナスをお皿にのせ、上にかつおぶしをバサ〰️っとかける。

その上に白だしと水を大さじ1程かけて、ふんわりラップをして600ワットで3分チンする。

しばらく余熱でしんなりさせ、粗熱が取れたらラップを外し、上からネギとすりごまをかける。