簡単ヘルシー✩ふわふわ豆腐入りつくね
豆腐が入っているのでヘルシー✩ふわふわに！
このレシピの生い立ち
母の一品
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは斜め切りして水に5〜10分そどさらしてレンジで2分半ほどチンする
- 2
ボールに鶏ミンチと塩2つまみを入れて粘りが出るまで混ぜる
- 3
水切りした豆腐を入れて混ぜる
(ザルに豆腐を入れて小皿を逆さまにして上からかぶせ、重しを乗せて30分ほど置いておく) - 4
しょうがとごぼうと卵を入れて良く混ぜ、片栗粉を入れてさらに混ぜる
- 5
フライパンに油をしいてタネをスプーンで適当な大きさにすくって焼いていく
- 6
色が変わってきたらひっくり返して蓋をして中火で3分ほど焼く
- 7
別の器につくねのタレの分量を全て入れて混ぜ合わせる
- 8
混ぜ合わせたタレをフライパンにかけ入れて、タレを絡めながらひっくり返す
- 9
とろみがついたら出来上がり
- 10
お好みで白ごまをふりかけても美味しいです
コツ・ポイント
コツは特になし！大きさもお好みで！お弁当にも最適！
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