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お手軽マロンペースト-レシピのメイン写真

お手軽マロンペースト

taruta✽
taruta✽ @cook_40207207

下茹でで割れてしまった栗でも、渋皮煮の栗でも…少しの量でも作れるマロンペーストのレシピです⋆*ﾟ
このレシピの生い立ち
渋皮煮の下茹での段階で割れてしまった栗を
なにかに活用できないか…と考えました。

下茹でで割れてしまった栗でも、渋皮煮の栗でも…少しの量でも作れるマロンペーストのレシピです⋆*ﾟ
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渋皮煮の下茹での段階で割れてしまった栗を
なにかに活用できないか…と考えました。

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taruta✽
taruta✽ @cook_40207207

下茹でで割れてしまった栗でも、渋皮煮の栗でも…少しの量でも作れるマロンペーストのレシピです⋆*ﾟ
このレシピの生い立ち
渋皮煮の下茹での段階で割れてしまった栗を
なにかに活用できないか…と考えました。

下茹でで割れてしまった栗でも、渋皮煮の栗でも…少しの量でも作れるマロンペーストのレシピです⋆*ﾟ
このレシピの生い立ち
渋皮煮の下茹での段階で割れてしまった栗を
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材料

作りたい分◌
  • 下茹でした栗(渋皮煮でも◎) 作りたい分量
  • 砂糖(渋皮煮の場合は加減する) 栗の重さの40％(ｇ)
  • 牛乳 栗の重さの半量(ｇ)
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作り方

  1. 1

    栗を裏漉しておく。
    皮は極力除いた方が、滑らかに仕上がるとおもいます。

  2. 2

    もちろんフードプロセッサーやブレンダーがあればそれでもOKです！

  3. 3

    材料を鍋に入れて火にかけ、木ベラで混ぜながら水分を飛ばしていく。
    鍋肌に貼り付けられるくらいになったらできあがり！

コツ・ポイント

煮詰まってくると、飛び跳ねるので火傷に注意してください！
ひたすらぐるぐる混ぜていた方が、飛び跳ねが少ないかと思います。

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taruta✽
taruta✽ @cook_40207207
2018/10/01 13:32に公開
お料理・お菓子・パン◌離乳食づくり始めました‧º·˚＊レシピは洗い物を減らしたいので基本的にスケール(g)表記です！
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このレシピのキーワード

生栗 牛乳

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