お家で本格アイスクリーム
南国店長 @cook_40205175
しっかり混ぜ合わせて、手順通りにやれば美味しいアイスクリームが出来ます！
このレシピの生い立ち
家でアイスクリームを作ったら子供がビックリすると思ったから！
お家で本格アイスクリーム
しっかり混ぜ合わせて、手順通りにやれば美味しいアイスクリームが出来ます！
このレシピの生い立ち
家でアイスクリームを作ったら子供がビックリすると思ったから！
作り方
- 1
ボールに生クリームと白砂糖とレモン汁をいれて7部立てにする！
- 2
卵の卵黄だけとバニラエッセンスを、白っぽくもったりとするくらい泡立てる。
- 3
①のボールに②を入れ、ラム酒もいれてよく混ぜる。
- 4
卵の卵白に塩を加えて、メレンゲを作る。
- 5
③に④のメレンゲを3回に分け、切るように混ぜ合わせる。
後はタッパーにいれて、冷凍庫で冷やして完成！！
コツ・ポイント
メレンゲはすぐ使わないと液状に戻るので、最後に作った方がいいです！
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初めてかかせていただきました。アイスクリーム屋さんで働かせていただいてるので、アイスを作ってみたくてあげました！
クック9CB79Q☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18937303
