柚子胡椒ドレッシングの和風豆腐サラダ
藤井２１ @cook_40094961
柚子胡椒ドレッシングが決めての和風サラダ
豪華な冷奴ともいう
ローカロリーで食べ応えもある豆腐が入るとサラダも料理に
このレシピの生い立ち
みょうがレシピ
豆腐レシピ
柚子胡椒ドレッシングの和風豆腐サラダ
柚子胡椒ドレッシングが決めての和風サラダ
豪華な冷奴ともいう
ローカロリーで食べ応えもある豆腐が入るとサラダも料理に
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柚子胡椒ドレッシングです
ぽん酢、りんご酢、オリーブオイル、柚子胡椒です
２：１：１＋柚子胡椒は好みの量で -
- 2
玉ねぎスライスです
水にさらした後でペーパーで包んでしっかりと水気を拭き取ります -
- 3
サラダ菜は適当に手でちぎります
適当で良いのです
大事なのは水気はしっかりときることです -
- 4
みょうがは細かく刻みます
これもしっかりと水気を拭き取ります
サラダの水々しいと水っぽいを履き違えてはいけません -
- 5
豆腐はペーパーで包んで水気をきります
サラダの水々しいと水っぽいを取り違えてはいけないです -
- 6
サラダ菜とトマトを盛り付けて
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- 7
オニオンスライスに豆腐とみょうがを乗せて
-
- 8
柚子胡椒ドレッシングをかけてお好みでかつお節をかけて完成
-
コツ・ポイント
・サラダは水々しいのが良いですね
・でも水々しいと水っぽいを履き違えてはいけません
・水気をしっかりときる
・余分な水分は禁物
・柚子胡椒ドレッシングの分量は２：１：１に柚子胡椒お好みの量
・覚えやすいですね
つくれぽ
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