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ベーキングパウダー不使用ホットケーキ
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ベーキングパウダー不使用ホットケーキ-レシピのメイン写真

ベーキングパウダー不使用ホットケーキ

miminme
miminme @cook_40112293

添加物・不純物ゼロの安心ホットケーキ/パンケーキをこどもたちに☆
☆牛乳→豆乳★砂糖→はちみつで健康レシピにアレンジ!

このレシピの生い立ち
おかし作りが苦手でベーキングパウダーなしでふっくら焼けなかったのですが、うまく焼けるコツをみつけたので、忘備録として。

添加物・不純物ゼロの安心ホットケーキ/パンケーキをこどもたちに☆
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ベーキングパウダー不使用ホットケーキ

miminme
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おかし作りが苦手でベーキングパウダーなしでふっくら焼けなかったのですが、うまく焼けるコツをみつけたので、忘備録として。

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材料

2〜4人分
  1. 小麦粉(薄力粉100g・強力粉60g) 160g
  2. 牛乳 150cc
  3. 砂糖 大2
  4. 卵 1個
  5. ☆牛乳不使用の場合
  6. 豆乳 150cc
  7. ★砂糖不使用の場合
  8. はちみつ 40g
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作り方

  1. 1

    小麦粉合わせて150gをふるいにかけ、ダマにならないよう、牛乳としっかり混ぜる。

    • ベーキングパウダー不使用ホットケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボウルで卵と砂糖を混ぜ、ツノが立つほどしっかりと泡立てる。※電動ミキサー

    • ベーキングパウダー不使用ホットケーキ作り方2写真
  3. 3

    1と2を合わせる。木べらなどで切るように、しっかりと混ぜる。

  4. 4

    フライパンまたはホットプレートを温めておく。

  5. 5

    フライパン油をしき、4を適量ずつフライパン入れ、弱火で焼く。

    • ベーキングパウダー不使用ホットケーキ作り方5写真
  6. 6

    気泡がプツプツしてきたら、ひっくり返して裏面も焼く。

  7. 7

    バターと黒糖黒みつシロップをかけて召し上がれ★
    レシピID:17975015

コツ・ポイント

薄力粉のみでもOK。薄力粉が足りず強力粉を出してみても美味しくできました。電動ミキサーがないとちょっと大変かもなのです。

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miminme
miminme @cook_40112293
2017/02/10 00:49に公開
南の島のズボラ飯。
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