じゃがいもを2cm角くらいに切り鍋に入れ、水とコンソメで柔らかくなるまで煮る。

じゃがいもがトロトロになるまでハンドミキサーで混ぜる。

牛乳を少しずつ加え混ざったら塩・こしょうで味を整え弱火で沸騰しないように温めてできあがり。