じゃがいものポタージュ
ぶーよん @cook_40086528
小麦粉・バターは使ってません。冬は温かいスープで夏は冷やしてどちらでも美味しいです♪
鍋１つで作れます。
このレシピの生い立ち
前にのせたにんじんのポタージュはこのじゃがいものポタージュをアレンジしたものです。
じゃがいものポタージュ
小麦粉・バターは使ってません。冬は温かいスープで夏は冷やしてどちらでも美味しいです♪
鍋１つで作れます。
このレシピの生い立ち
前にのせたにんじんのポタージュはこのじゃがいものポタージュをアレンジしたものです。
作り方
- 1
じゃがいもを2cm角くらいに切り鍋に入れ、水とコンソメで柔らかくなるまで煮る。
-
- 2
じゃがいもがトロトロになるまでハンドミキサーで混ぜる。
-
- 3
牛乳を少しずつ加え混ざったら塩・こしょうで味を整え弱火で沸騰しないように温めてできあがり。
-
コツ・ポイント
２でハンドミキサーがない場合はミキサーかフードプロセッサー又はザルなどで裏ごししてください。
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ポテトとチーズのポタージュ（冷製でも◎） ポテトとチーズのポタージュ（冷製でも◎）
チーズを加えたポタージュです。寒い日に『ほっこり』美味しい♪夏には、冷やして『ビシソワーズ』にしても美味しいです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18937393
