ニンニクを小さく切ってオリーブオイルで炒めます。

お好みの大きさに切った舞茸としめじを追加して炒めます。続いて豚こまも炒めます。

焼きそば麺を追加して、水と料理酒でほぐしていきます。

塩コショウで味付けをして、汁気がなくなったら皿に盛り付けます。

仕上げにお好みでバジルをふって、完成です。