簡単　筑前煮　～炊飯器で～

Name: 簡単 筑前煮 ～炊飯器で～
Yield: ８人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう（中くらい） １本; 人参（大きめ） １本（２５０ｇくらい）; れんこん ４００ｇ; 干し椎茸 ５枚; こんにゃく １枚; 里芋 ５個（３００ｇ）; 鶏もも ２枚; 菜の花 ｏｒ 青菜 少々; Ａ 出汁 ２カップ; Ａ みりん １/２カップ; Ａ 醤油 大さじ１; Ａ 塩 小さじ２; 灰汁取りクッキングペーパー １枚

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

しっかり取った出汁と塩味で上品な筑前煮に仕上がりました。炊飯器でスイッチＯＮ！・・簡単で美味しいです。

このレシピの生い立ち
時間のない時下ごしらえをしておけて便利なメニューと考えた時。

しっかり取った出汁と塩味で上品な筑前煮に仕上がりました。炊飯器でスイッチＯＮ！・・簡単で美味しいです。

このレシピの生い立ち
時間のない時下ごしらえをしておけて便利なメニューと考えた時。

簡単　筑前煮　～炊飯器で～

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

しっかり取った出汁と塩味で上品な筑前煮に仕上がりました。炊飯器でスイッチＯＮ！・・簡単で美味しいです。

このレシピの生い立ち
時間のない時下ごしらえをしておけて便利なメニューと考えた時。

しっかり取った出汁と塩味で上品な筑前煮に仕上がりました。炊飯器でスイッチＯＮ！・・簡単で美味しいです。

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時間のない時下ごしらえをしておけて便利なメニューと考えた時。

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材料

８人分

ごぼう（中くらい）１本
人参（大きめ）１本（２５０ｇくらい）
れんこん４００ｇ
干し椎茸５枚
こんにゃく１枚
里芋５個（３００ｇ）
鶏もも２枚
菜の花　ｏｒ　青菜少々
Ａ　出汁　２カップ
Ａ　みりん１/２カップ
Ａ　醤油大さじ１
Ａ　塩小さじ２
灰汁取りクッキングペーパー１枚

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作り方

1
各材料は３センチくらいの乱切りにする。
2

ごぼう・れんこん・里芋は水で洗いぬめり、灰汁をとりザルにあげる。こんにゃくは茹でておく。
3

炊飯器にＡを入れ１の具材を入れ灰汁とりシートを上にかぶせ、炊飯早炊きモードでスイッチＯＮ！
4

炊きあがったら上下を混ぜ５分蒸らして出来上がり。
5

各自の炊飯器の注意書きをよく理解してから、調理してください。

コツ・ポイント

具材の下ごしらえをレシピ通りにする。灰汁取りのペーパーをかぶせる。具材が水分が多いもの（大根とか）を入れる時は塩味を強くする。

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つくれぽ

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ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

2011/02/19 14:01に公開

御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！