オリーブオイルで春菊のおひたし

Name: オリーブオイルで春菊のおひたし
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 1束; オリーブオイル 大さじ2; 岩塩 少々; かつおぶし 適量

フシコス @phusikos

春菊がおいしくなるお浸し♡苦味とえぐみがある春菊は、デトックス効果が高い野菜です。消化を助け、血の巡りを良くしますよ。
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けだから、春菊のくせのある味わいがよりおいしく感じますよ！

オリーブオイルで春菊のおひたし

フシコス @phusikos

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材料

春菊 1束
オリーブオイル大さじ2
岩塩少々
お好みで
かつおぶし適量

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作り方

1

春菊はさっと茹でて水にさらし、食べやすい長さに切って絞っておきます。
2

岩塩とオリーブオイル『フシコス』であえれば完成。
3

お好みでかつおぶしを。

コツ・ポイント

葉はゆですぎないよう、まずは茎の部分からお湯に入れてゆでてください。

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つくれぽ

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フシコス @phusikos

2017/02/14 05:09に公開

福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ

このレシピのキーワード

おひたし春菊かつお節

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