ポップコーンチキン*クランキーチキン風

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

唐揚げ粉不要!火の通りが早い!
ミニストップみたいなコンビニ風おつまみ♪
お手軽たんぱく質おやつ♪食物繊維たっぷり!
小腹が空いた時にパパッと簡単♪
すぐできる節約おかず♪

このレシピの生い立ち
クラッカー衣ID:18620936が家族に好評だったので、常備しているオートミールでも作ってみました。

ポップコーンチキン*クランキーチキン風

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このレシピの生い立ち
クラッカー衣ID:18620936が家族に好評だったので、常備しているオートミールでも作ってみました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. タマネギすりおろし 大さじ(10~12g)
  3. ☆ニンニクすりおろし 1かけ分(4~5g)
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. こしょう 少々
  6. 薄力粉 大さじ5くらい
  7. ★酒or水 大さじ1
  8. ★みりんor水 大さじ1
  9. オートミールorパン粉 100g~
  10. 〈揚げたてにふりかける〉
  11. 少々

作り方

  1. 1

    むね肉は2cmほどに切る。

  2. 2

    ポリ袋に☆を入れてもみこみ、冷蔵庫に30分~漬け込んでおく。

  3. 3

    冷蔵庫から取り出し、しょうゆとコショウをもみこむ。

  4. 4

    更に★を加えて、もみこむ。

  5. 5

    ボウルにオートミールを入れ、[4]を1個ずつ離して10個ほど加え、下からすくいあげてまぶす。
    ※油に入れたら繰り返す。

  6. 6

    熱した油に入れ、衣が固まったらゆっくりかき混ぜながら揚げる。
    ※少なめの油の場合は片面が固まったら、ひっくり返す。

  7. 7

    こんがりしてきたら、バットに取り出して油きりをする。

  8. 8

    キッチンペーパーを敷いたボウルに移し、塩をふりかけてまぶす。

  9. 9

    *余ったらサラダサンドイッチにどうぞ→

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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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