■野菜フランス■（HB使用）

Name: ■野菜フランス■（HB使用）
Yield: ２本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 準強力粉（リスドール） ２００ｇ; 砂糖 ５ｇ; 塩 ５ｇ; 野菜ジュース（充実野菜） １４０ｇ; ドライイースト ２．５ｇ; ハーブなど 適量

ゆりぼぉ @cook_40034600

オレンジカラーが元気なソフトフランス♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのソフトフランスに色があるといいな～と思って、人参ジュースを使ってみました。
人参というより林檎の甘い香りがご機嫌なパンです。

■野菜フランス■（HB使用）

ゆりぼぉ @cook_40034600

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材料

２本分

準強力粉（リスドール）２００ｇ
砂糖５ｇ
塩５ｇ
野菜ジュース（充実野菜）１４０ｇ
ドライイースト２．５ｇ
お好みで■
ハーブなど適量

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作り方

1
（こねと１次発酵）
材料をHBにセットし、生地コースで生地を作る。
乾燥に注意して、15分休ませる。
2

（成型）
生地を２分割し、10×20ｃｍくらいに伸ばして、三つ折りにし、しっかり閉じる。
3
（２次発酵）
１．５倍程度の大きさになるまで２次発酵させる。
4
（焼き）
お好みのクープを入れ、２３０℃で１５分焼く。

コツ・ポイント

プレーンタイプで紹介していますが、チーズを入れても美味しいです。
※今回はちょっぴりハーブを巻きこんでいます。

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つくれぽ

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ゆりぼぉ @cook_40034600

2011/04/09 13:41に公開

✿家族✿　　　　　　　留守がちな Otto と気ままな２人暮らし(^^)v　✿好きなもの✿　　　『パン』『ショコラ』✿好きなこと✿　　　『パン作り』『旅行』✿マイブーム✿　　　人生初の愛甥っこに夢中❤✿ブログ✿ 　　　　　パンをテーマにしたブログを開設しました。　　　　　　　　　　 http://ameblo.jp/yyy0911/

このレシピのキーワード

ハーブ

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