
簡単炒り豆腐
めんつゆで簡単
このレシピの生い立ち
義母が作ったものを参考にしました。
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長ネギは小口切りにしておく。肉は1センチくらいに切っておく。
豆腐は軽く水切りをしておく。
フライパンに油をひき豚肉を炒める色が変わったら、豆腐を手で崩しなが入れ、水分をとばしながら炒める。
水分がとんだら、ネギを加え軽く炒め、めんつゆを入れ炒め砂糖を少し加えて味を整えて完成。
時間があるときは豆腐の水切りをしておくと、お肉に火が入りすぎなくていいと思います。
しめじや椎茸を加えても美味しいです。
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