肉団子の甘酢あんかけ。
komokuu @cook_40070571
フワフワ♪ジューシー！
甘酢あんがご飯に合い過ぎ^^！
お箸が止まらない一品に間違いなし♪
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
中学の時に料理本を見ながら作った記憶を思い出しながら
簡単にアレンジしてみました。
肉団子の甘酢あんかけ。
フワフワ♪ジューシー！
甘酢あんがご飯に合い過ぎ^^！
お箸が止まらない一品に間違いなし♪
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
中学の時に料理本を見ながら作った記憶を思い出しながら
簡単にアレンジしてみました。
作り方
- 1
肉団子の材料を
全部ボールに
入れてまぜる。※牛乳はパン粉
めがけてふやかす
ように入れて
下さい。 -
- 2
一口大に丸めて
片栗粉をまぶす。 -
- 3
170度の油で
こんがり揚げる。 -
- 4
肉団子の完成。
-
- 5
フライパンに
水。コンソメを
入れて溶かす。 -
- 6
調味料を入れて
沸騰させ、
揚げておいた
肉団子を入れ絡める。 -
- 7
様子を見ながら
水溶き片栗粉で
とろみをつける。
完成。
コツ・ポイント
今回は青ネギ使用ですが白ネギの方が見た目がきれいで甘めです。
揚げ油は新しいものだと結構汚れるので、終わりごろが狙い目！
肉団子は大量に作って冷凍も♪
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