野菜はすべてみじん切りにする。

熱したフライパンに油をひき、合挽肉をほぐしながら炒める。
途中でナツメグ、塩コショウを加える。

肉がポロポロになって火が通ったら、野菜を加える。
油が結構出るので気になるなら拭き取ってください。

野菜に火が通ったら、砂糖、オイスターソース、醤油を入れて汁気がなくなるまで炒め煮る。

ご飯にのせて完成☆
お好みで温玉をのせても美味しいです。