■1：
まず、今回使用する素材です。
※香辛料を除く

■2：
いわしを3枚におろします。塩を少々。
※おろす前にパスタ用のお湯を火にかけます。塩もこの段階で入れます。▲中弱火

■3：
温めたフライパンに刻んだにんにくをパラパラ・・・んで、いためます。
▲弱火

■4：
[3]はすぐに焦げ付かないので、その間にトマトソースを作ります。[G][H][Ｉ]を入れて混ぜて置きます。

■5：
そろそろニンニクのいい匂いがしてくるので、ここでいわしを入れます。
※にんにくはいわしの下敷きになってます。

■6：
いい感じではじけてきたら、オリーブとケイパーを入れて、いわしのもう片面を焼きます。
▲中火

■7：
ぼちぼちパスタ用のお湯が沸くので、パスタを入れます。塩気はお好みで。
▲この後に、フライパン弱火に変更。

■8：
いわしの片面も焼き終わったら、フライパンから取り出しで、青ネギを刻みます。

■9：
いわしがいなくなって、オリーブとケイパーしかいないはずです。
▲弱火
※パスタも忘れずに様子を見ます。

■10：
ここで[4]のトマトソースを入れます。
▲中火に変更
※パスタも忘れずに様子を見ます。

■11：
[10]がぐずってきたら[8]で取り出したいわしを入れます。そのままトマト煮込みを作る感覚で。
▲弱火

■12：
パスタもゆで上がるので、煮込んだいわしをまた取り出して、湯を切ったパスタを入れます。そのままマゼマゼ。
▲弱火

■13：
[12]を器に盛って、いわしを泳がして、ねぎの森をその上に盛ります。これで終わり。
★ここまで20～30分。