肉もどき？ヘルシーご飯のおかず
さくら321 @cook_40043178
ヘルシーでたんぱく質たっぷりなお麩を お肉のように食べられます！！
このレシピの生い立ち
お肉の量が足りない！！ので、他にご飯のおかずになるようなものができないかと思って・・・。
肉もどき？ヘルシーご飯のおかず
ヘルシーでたんぱく質たっぷりなお麩を お肉のように食べられます！！
このレシピの生い立ち
お肉の量が足りない！！ので、他にご飯のおかずになるようなものができないかと思って・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
文化麩を手で細かくし、水とダシダを入れて柔らかくなるまでふやかします。
- 2
ふにゃふにゃになったら、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
お好みで他の具材も入れても(コツ参照) - 3
一口大に丸め、上新粉をまぶします。
- 4
フライパンにサラダ油１を熱し、３の片面がこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
- 5
焼き色がついたら裏返し、サラダ油小さじ１を更に回しかけてもう片面もこんがりと焼きます。
- 6
フライパンの火を止めて、粗熱がとれたら焼肉のタレを入れて絡め、再度加熱して完成♪
コツ・ポイント
※生地はかなり緩めなので、スプーンなどでおとして上新粉をまぶした方が扱いやすいです。
※好みで、マッシュしたジャガイモやおからなどを一緒に混ぜ込んでも。今回はお餅をとろとろにしたものを混ぜ込みました。
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