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特製シソラーダレで食べる☆ヘルシー餃子
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特製シソラーダレで食べる☆ヘルシー餃子-レシピのメイン写真

特製シソラーダレで食べる☆ヘルシー餃子

☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292

ショウガが効いた、こんにゃくと鳥ひき肉のサッパリ餃子。食べるラー油と青ジソドレッシングのあわせダレと好相性♪
このレシピの生い立ち
餃子が大好きだけど、食べ過ぎるとカロリーが気になる。。。そこで、お肉の代わりにこんにゃくを使って、低カロリーの餃子を作ってみよう!とチャレンジしました。

ショウガが効いた、こんにゃくと鳥ひき肉のサッパリ餃子。食べるラー油と青ジソドレッシングのあわせダレと好相性♪
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特製シソラーダレで食べる☆ヘルシー餃子

☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292

ショウガが効いた、こんにゃくと鳥ひき肉のサッパリ餃子。食べるラー油と青ジソドレッシングのあわせダレと好相性♪
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餃子が大好きだけど、食べ過ぎるとカロリーが気になる。。。そこで、お肉の代わりにこんにゃくを使って、低カロリーの餃子を作ってみよう!とチャレンジしました。

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材料

3~4人分(45~50個)
  • こんにゃく 200g
  • 鶏ムネひき肉 200g
  • にんじん 1/3本
  • ショウガ 1欠け(2・3cm大)
  • ショウガ 1欠け(2・3cm大)
  • シメジ 1/3パック
  • ★食べるラー油 大さじ1
  • ★青じそドレッシング 大さい1
  • ☆餃子の皮 50枚くらい
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作り方

  1. 1

    ☆★印以外の材料をフードプロセッサーにかけて、取り出し、まとめるように練る。

  2. 2

    餃子の皮のふちに水を付けて、1の具を包み並べる。食べない分は、くっつかないようにラップしてこのまま冷凍保存を。

    • 特製シソラーダレで食べる☆ヘルシー餃子作り方2写真
  3. 3

    ★印の材料を合わせてタレを作る。(お好みで分量は調節してください)

    • 特製シソラーダレで食べる☆ヘルシー餃子作り方3写真
  4. 4

    2を油を熱したフライパンに並べて焼き目を付け、水少々を加えてフタをし、蒸し焼きする。水気が無くなったら出来上がり♪

    • 特製シソラーダレで食べる☆ヘルシー餃子作り方4写真

コツ・ポイント

★食べるラー油と青じそドレッシングの「シソラーダレ」が美味しい!
★冷凍した餃子は、そのまま4の手順で焼いてください。
★こんにゃくが入ってるので、焼き上がりは透けた感じで見た目もきれい♪

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☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292
2011/02/07 14:45に公開
簡単でヘルシーに美味しく♪この食材、どうやって美味しく食べようかな、と考えてる時が一番楽しいです。最初は自分のためのレシピメモとして書き始めました。そのうち、自分のレシピを試した方々からつくれぽを頂いて嬉しくなって新しい楽しみが出来ました。このキッチンの創作レシピを試した方に、料理って楽しい、美味しくできた!って思って頂けたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

餃子 大葉 ひき肉 シメジ にんじん こんにゃく しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18938898
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