作り方
- 1
豆腐を3センチ角くらいに切って、軽く水切り。
- 2
葉ものを1口サイズに切る。
- 3
豆腐に片栗粉を付けて、油を多めに引いたフライパンで焼き色がつくまで炒める。
- 4
豆腐を一旦出し、葉ものをしんなりするまで炒める。
- 5
豆腐を投入して、醤油、砂糖で甘辛く味付け。醤油や砂糖の量は、お好みで調節して下さい。私のは、薄めだと思います。
- 6
皿に盛って、ゴマをふりかける。（炒める時に混ぜてもオッケー）
コツ・ポイント
簡単なので特にはないです。味は、しっかりしみ込んだ方が美味しいと思います。
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