☆ すし酢でにんじんのヘルシーマリネ ☆
あやプチ @cook_40037469
多目に作って冷蔵庫に常備しておいても☆
彩りのよい副菜の出来上がり♫
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫に残りがちな人参。なかなか使いきれないすし酢。お買いもの前の冷蔵庫整理として少ない材料だけでできる料理をと考えました。
☆ すし酢でにんじんのヘルシーマリネ ☆
多目に作って冷蔵庫に常備しておいても☆
彩りのよい副菜の出来上がり♫
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫に残りがちな人参。なかなか使いきれないすし酢。お買いもの前の冷蔵庫整理として少ない材料だけでできる料理をと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にお湯を沸かす。
その間に、人参の皮を剥き細めの千切りにする。
ボウルに☆を混ぜ合わせておく。
- 2
お湯が沸騰したら人参を入れ
１～２分（お好みの固さで）茹でザルに上げる。 - 3
温かいうちに☆のボウルに人参を入れ、たまに上下を返しながら冷ます。
冷蔵庫へ入れて冷えたら出来上がり♫ -
- 4
オリーブオイルですが、人参に含まれているカロテンは油との相性が良く、ビタミンAとしての吸収率がより高くなります。⑤へ↓
- 5
なのでダイエット中でも少しは入れてみてください。
- 6
H25・6・25
顆粒コンソメ追加しました。入れる事によってすし酢のすっぱさが和らいだように思えたので。
ゴメンナサイ☆
コツ・ポイント
✿人参の茹で時間。２分だと結構柔らかめです（私は柔らかいのが好みなので２分です）
✿すし酢は少しすっぱめです。苦手な方は少なめから作ってみてください。
つくれぽ
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