【離乳食／6・7m〜】りんごの保存方法

Name: 【離乳食／6・7m〜】りんごの保存方法
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご※オススメは「サンつがる」という品種。 1個

すぐに茶色くなってしまうりんごは、砂糖フリーで煮て冷凍保存。
このレシピの生い立ち
皮を剥いたらすぐ食べないと茶色くなってしまうりんご。
もちろんフレッシュが一番だけど、保存がきけばちょっと便利…と煮てしまいました。
フレッシュより栄養は劣りますが、手軽で便利です。

材料

りんごの品種により茶色くなりやすさが違います。「サンつがる」は茶色くなっても煮ると色が戻りました。「ふじ」系は茶色くなるのが早く向きません。
色んな品種でお試しください。
煮詰めて甘みが増すので、元は安い甘くないりんごの方でいいです。

あかぱんこ @cook_40206899

2011/02/21 02:22に公開

あかぱん♀。1歳♂を育児中の新米ママ。幼稚園の頃から果物包丁をもって母の手伝いで料理をはじめる。中学時代には一通りの家庭料理をマスターする…が、高校生になると遊びに夢中で腕が伸びず(笑)結婚してまた料理をするようになり、日々精進中！盛付のセンスがないのが悩み…。

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