かわいいおへそ♡ マドレーヌ
トゥレス @cook_40189154
焼きたてふんわり だんだんしっとり…。お店で買ってきたみたい♡
このレシピの生い立ち
お土産にもらったマドレーヌが美味しすぎて…。似たようなのが作れないかと試行錯誤しました。
かわいいおへそ♡ マドレーヌ
焼きたてふんわり だんだんしっとり…。お店で買ってきたみたい♡
このレシピの生い立ち
お土産にもらったマドレーヌが美味しすぎて…。似たようなのが作れないかと試行錯誤しました。
作り方
- 1
卵、砂糖、蜂蜜を泡立て器で混ぜる。泡立て器を持ちあげるとトロトロと細く落ちて、跡がすぐ消えるくらいが目安。
-
- 2
溶かしバター、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
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- 3
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラで混ぜる。
-
- 4
生地を絞り袋に入れ、冷蔵庫で1時間休ませる。おへそを作りたいならこの工程をとばさないで！
-
- 5
オーブンを210℃に予熱する。この時天板を入れた状態で予熱すること！天板を熱くしておきます。
- 6
生地を型の7分目まで入れる。膨らむので入れすぎないよう注意。すぐに200℃のオーブンで12分ほど焼く。
-
- 7
焼き上がったら竹串をさして焼けているかチェック。ベタっとした生地がついて来なければOK！
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- 8
ぷっくりおへそ♡
-
- 9
1日置いてから食べるのがおすすめです！冷蔵庫に入れておいてね。
-
- 10
9月7日、レシピ見直しました。薄力粉120g→90gへ。更に柔らかに。
コツ・ポイント
卵の泡立てにハンドミキサーを使う必要はありません。手動で3分くらい混ぜれば十分。
おへそに興味が無い方は寝かさなくてもいいですよ（笑）
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