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しし唐と大葉でおつまみ ビールに旨い!
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しし唐と大葉でおつまみ ビールに旨い!-レシピのメイン写真

しし唐と大葉でおつまみ ビールに旨い!

デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128

夏に美味しい、しし唐と大葉、少しの量なら天ぷら揚げるのも苦にならずに出来る!!
後は、ビールと一緒に!
このレシピの生い立ち
夫の実家(新潟)へ行った時、畑で採れたしし唐と大葉を、母と一緒に山ほど巻いて作ったのを思い出し、少しだけど作ってみました。

夏に美味しい、しし唐と大葉、少しの量なら天ぷら揚げるのも苦にならずに出来る!!
後は、ビールと一緒に!
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夫の実家(新潟)へ行った時、畑で採れたしし唐と大葉を、母と一緒に山ほど巻いて作ったのを思い出し、少しだけど作ってみました。

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しし唐と大葉でおつまみ ビールに旨い!

デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128

夏に美味しい、しし唐と大葉、少しの量なら天ぷら揚げるのも苦にならずに出来る!!
後は、ビールと一緒に!
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夫の実家(新潟)へ行った時、畑で採れたしし唐と大葉を、母と一緒に山ほど巻いて作ったのを思い出し、少しだけど作ってみました。

夏に美味しい、しし唐と大葉、少しの量なら天ぷら揚げるのも苦にならずに出来る!!
後は、ビールと一緒に!
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夫の実家(新潟)へ行った時、畑で採れたしし唐と大葉を、母と一緒に山ほど巻いて作ったのを思い出し、少しだけど作ってみました。

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材料

2人分
  • しし唐 6本
  • 大葉(大き目) 6枚
  • 大根おろし 適宜
  • 麺つゆ 適宜
  • 天ぷら粉+水 大3+大2弱
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    しし唐、大葉は洗って水分を拭き取る。
    しし唐に切り目を入れて、大葉でくるくる巻いて爪楊枝でとめる。

    • しし唐と大葉でおつまみ ビールに旨い!作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉を冷水で溶いて衣をつくる。
    1、に衣を付けてからりと揚げて、爪楊枝をぬいて盛り付ける。

  3. 3

    麺つゆを湯で割り、好みの濃さの天つゆにし、大根おろしで頂く。

コツ・ポイント

しし唐には、必ず切れ目を入れて下さい。
    (揚げ油の中で爆発すると危ないです)

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デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128
2013/08/12 03:57に公開
千葉県在住です。美味しいものと、旅が大好きです。娘との旅や友人との旅、そして一人旅も、近くの散策や散歩も旅のうち、大きな旅から小さな旅まで、それぞれに大好き!!美味しいものは、食べるのは勿論、作るのも、探すのも大好きです。
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このレシピのキーワード

大葉 大根おろし ししとうがらし テンプラ粉

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