深めの皿（お鍋の時の取り皿くらい）を濡らし卵を割り入れ、黄身の部分につまようじで３ヶ所くらい穴を開ける

①をラップなしで電子レンジで40秒（500w）チンする。白身が白くなって黄身がとろっとする位

温かいご飯を小さいどんぶりによそい、おかかを振り掛け②をのせて、小ねぎをたっぷりかける

醤油をひとまわしして出来上がり。お好みで七味唐辛子をかけても美味しい。