焼き鮭とアボカドのサラダ
ヴィヴィもん @cook_40058914
焼き鮭とアボカドがわさびマヨとベストマッチ♪ 赤・黄・緑が華やかだから雛祭りにもどうぞ＾＾
冷やしても温めてもお好みで。
このレシピの生い立ち
アボカドと卵の形って同じで可愛いと思って組み合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵・アボカドは縦半分に切ります。黄身は取り分けておいて下さい。
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- 2
アボカドの皮は器として使用するので、やさしく丁寧に♪
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- 3
アボカドを小さめに刻み、焼さけ・わさび・マヨネーズと一緒に和えます。
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- 4
３を少し残してアボカドの皮に詰めます。
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- 5
ゆで卵を乗せて、黄身の部分に残りを詰めます。
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- 6
茶こしに黄身を入れ、スプーンでこして、上からふりかけたら出来上がり。ふわふわした可愛い見た目になります。
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コツ・ポイント
ゆで卵も刻んで混ぜれば、万能ドレッシングにもなります。
キャベツ・水菜・大根・ジャガイモなどの野菜にかけるだけで、パパっと１品出来ちゃいます。
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