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いかとにらのナムル
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いかとにらのナムル-レシピのメイン写真

いかとにらのナムル

セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245

かけようと思っていたゴマダレが切れていたのでナムル風の味付けにしたらこちらの方が好評でした。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理でたまたまの組み合わせ。ゴマダレをかける予定が、切れていたのでナムルにしました。

かけようと思っていたゴマダレが切れていたのでナムル風の味付けにしたらこちらの方が好評でした。
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冷蔵庫整理でたまたまの組み合わせ。ゴマダレをかける予定が、切れていたのでナムルにしました。

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セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245

かけようと思っていたゴマダレが切れていたのでナムル風の味付けにしたらこちらの方が好評でした。
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冷蔵庫整理でたまたまの組み合わせ。ゴマダレをかける予定が、切れていたのでナムルにしました。

かけようと思っていたゴマダレが切れていたのでナムル風の味付けにしたらこちらの方が好評でした。
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冷蔵庫整理でたまたまの組み合わせ。ゴマダレをかける予定が、切れていたのでナムルにしました。

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材料

4人分
  • するめいか 1杯
  • にら 1束
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩 少々
  • ごま油 大匙2
  • にんにくのすりおろし 1/2カケ分
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作り方

  1. 1

    いかは内臓を処理し、食べやすい大きさに切って、サッと茹でる。にらは3センチに切り、ざるに乗せ熱湯をサッとかけて絞る。

  2. 2

    玉ねぎはスライスして水にさらして絞る。

  3. 3

    1と2をボウルに入れ塩とごま油、にんにくを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    器に盛り。あれば彩り野菜など(プチトマト、カイワレ、白ゴマ)を添えて完成

コツ・ポイント

素材の組み合わせは何でもかまいませんが、とにかくごま油と塩、にんにくの組み合わせは最高です。

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セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245
2011/02/18 00:36に公開

このレシピのキーワード

ナムル ニラ にんにく 玉ねぎ するめいか

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