春雨は熱湯で戻して、食べやすい長さに切ります。
干し椎茸は水で戻し、スライスします。

鍋で鶏がらスープを作ります。

春雨、椎茸、カットわかめを加え煮ます。

胡麻を入れ、
しょうゆで調味して、
胡麻油で風味をつけます。