材料を上から順に卵、三温糖、サラダ油、レモン汁、プレーンヨーグルトまで加えて、とにかく混ぜる。

バナナ1 1/2本分をフォークでつぶしておく。残りは薄いスライスに。

つぶしたバナナを加え、また混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを加え、また混ぜる。

薄くサラダ油を塗った耐熱皿に流し入れ、上にスライスしたバナナを並べ、180℃に熱しておいたオーブンで、45～50分焼く。