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簡単!ミートソースパスタ
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簡単!ミートソースパスタ-レシピのメイン写真

簡単!ミートソースパスタ

ちびっくす。
ちびっくす。 @cook_40109328

基本にちょいプラスだけど、ちょっと高級風にしてみました。
このレシピの生い立ち
家に常備していそうなもので作りました。

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ちびっくす。
ちびっくす。 @cook_40109328

基本にちょいプラスだけど、ちょっと高級風にしてみました。
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家に常備していそうなもので作りました。

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材料

4~5人分?
  • 合いびき肉 200gくらい
  • 玉ねぎ 1/2から1個
  • にんじん 1/2から1個
  • パスタ 食べられる分だけ
  • トマト缶(ダイスでもホールでも) 1缶
  • 塩、胡椒、オリーブオイル、バター 適量
  • ローリエ 1枚
  • 赤ワイン(あれば) ちょっと
  • バター 適量
  • ケチャップ、ソース お好きな分だけ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんをみじん切りにがんばる。

  2. 2

    オリーブオイルでひき肉、玉ねぎ、にんじんを炒める

  3. 3

    炒めたらトマト缶を入れ、ローリエを入れて煮込む

  4. 4

    汁が減るまで煮込み、塩胡椒、赤ワイン、ケチャップ、ソースで味のバランスを見て最後にバターを入れる

  5. 5

    茹でたパスタの上にのせ、お好みでパルメザンチーズをぱらり。

コツ・ポイント

肉は合いびき肉で!牛だと脂がですぎ、豚だとパサパサ感がでるので合びき肉で!
トマト缶がなければトマトジュースでもok

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ちびっくす。
ちびっくす。 @cook_40109328
2011/02/12 03:20に公開
 料理冒険家、ちびっくす。です。「なぜ、これに●●を入れる???」とをっと(夫)に言われています。なんとなく、ざっくりと料理をします。とりあえず、作ったら写真を撮ってここに載せる事を忘れないように・・・汗がんばります!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18940490
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