簡単!ミートソースパスタ
基本にちょいプラスだけど、ちょっと高級風にしてみました。
このレシピの生い立ち
家に常備していそうなもので作りました。
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家に常備していそうなもので作りました。
基本にちょいプラスだけど、ちょっと高級風にしてみました。
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家に常備していそうなもので作りました。
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにがんばる。
オリーブオイルでひき肉、玉ねぎ、にんじんを炒める
炒めたらトマト缶を入れ、ローリエを入れて煮込む
汁が減るまで煮込み、塩胡椒、赤ワイン、ケチャップ、ソースで味のバランスを見て最後にバターを入れる
茹でたパスタの上にのせ、お好みでパルメザンチーズをぱらり。
肉は合いびき肉で!牛だと脂がですぎ、豚だとパサパサ感がでるので合びき肉で!
トマト缶がなければトマトジュースでもok
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