かぼちゃを小さく切る。（一口大ぐらい）その際に皮も切ってのけておく。

お鍋に生クリーム・切ったかぼちゃ・砂糖を入れて、焦げないようにかぼちゃにを柔らかく煮ていく。

かぼちゃが柔らかくなってきたら、そのままの鍋でスプーンなどで潰しながら、水分が多い場合は煮詰めていく。

３がスプーンで持ち上がる程度になったら、バター・小麦粉を入れてぐるぐる混ぜる。

４を手でピンポン玉ぐらいの大きさに丸めてホイルの上に置き、少し手で潰す。

１６０度に熱したオーブンで１５分程度焼いて出来上がり。