超簡単!鶏もも肉のマリネソテー
漬け込んで、サッと焼くだけ☆
簡単なくせに、おもてなしにも活躍です!
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特になし。
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鶏肉の余分な脂を取り除き、皮面からフォークなどでガッシガシ刺し、ひとくち大にカットします。
(1)と日本酒を密封袋に入れて馴染むまで揉み込み、他の材料も入れて軽く揉みます。密封して冷蔵庫で1時間程度馴染ませます。
後は、フライパンで好みの焼き加減に仕上げ、好みの付け合せと盛り付ければ出来上がり。
■漬け込んでいるので、通常より焦げやすくなってます。火加減に注意しましょう。
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