片栗粉、砂糖、塩、水を合わせよく混ぜる。

1に卵を割り入れさらにしっかりと混ぜる。

卵焼き用のフライパンに油を敷いて、フライパン全体に伸ばす。

3分の1の量の卵を流し入れ、チーズを散らし卵が固まってきたら端からくるくると巻いていく。

残りの卵も同じように焼いていき、合計3回繰り返す。

余熱でしっかり卵に火を通す。

完成☆