材料です。

水、めんつゆ、お酒を入れ混ぜます。

フライパンに中火で油を引き、人参、椎茸を入れ炒めます。

野菜がしんなりするまで炒めたら、卯の花を加えます。

3で混ぜたものを5に加え、アルコールがとぶまで炒めます。

お皿に盛り付けて完成です。