ココナッツミルクパウダーを計量カップに入れ、合計180ccになるようにお湯を足して溶く。

はかりにボウルを乗せ、ビニール袋をセットする。☆を計り入れ、袋を閉じてふり混ぜる。

耐熱ボウルまたはどんぶりをはかりに乗せ、卵、ココナッツシュガー、１、バニラエッセンスの順に加えて泡だて器でよく混ぜる。

はかりから降ろし、２．を入れて泡だて器でそこからよく混ぜる。ヘラで側面の生地を落とし、表面を平らにする。

ラップをせず、500Wの電子レンジで6分加熱。（600Wのレンジの場合は5分）

できたらすぐにお皿にひっくり返し、必ずラップをして冷ます。